大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于创业大厦贵州黄牛火锅问题,于是小编就整理了5个相关介绍创业大厦贵州黄牛火锅的解答,让我们一起看看吧。

  1. 黄牛肉煮火锅好吃吗?
  2. 如果一家牛肉店只做纯黄牛肉火锅,一斤65元(熟牛肉),你会去吃么?
  3. 黄牛肉火锅品种?
  4. 清汤黄牛肉火锅的做法?
  5. 黄牛肉火锅底料配方?

牛肉煮火锅好吃吗?

好吃,黄牛肉久煮不老,油也不多,肉感十足。真的太好吃啦,大块牛肉吃起来贼过瘾,就原汁原味锅底撩起来吃,完全都不用蘸酱了。

用黄牛牛骨熬出的简单汤底,清淡是最大特色,据说还有直接用矿泉水煮开了涮肉的,只为了涮出最原始的牛肉风味。

创业大厦贵州黄牛火锅,贵州黄牛火锅店
(图片来源网络,侵删)

如果一家牛肉店只做纯黄牛肉火锅,一斤65元(熟牛肉),你会去吃么?

65一斤的熟牛肉价格不贵。记得在湖南大学时候,就有专门的牛肉火锅,38块钱一锅,送蔬菜,米饭随便吃!03~07年那会!只要有自己的特色,实实在在的做东西,价格公道,起码能赚个幸苦钱!

如果说牛肉火锅,当然喜欢吃了,在青岛就有一家做纯牛肉的砂锅,他家的砂锅在青岛特别有名,每次都是大老远跑过去吃,而且很多食客都是开着车从很远的地方过去,就是为了吃一口他家的牛肉砂锅。砂锅三个口味,牛肉,牛腩,牛杂,而且价格也是分两种,大份小份,大份两个人吃刚好,不过小份量很大,一个人吃不了,每个砂锅配一碗米饭,米饭可以随便加。这家牛肉砂锅做的牛肉量大,实惠,而且牛肉的肉质很好,食材特别新鲜,多少本地人小时候的回忆。砂锅经过长时间的熬制,肉烂烂的,容易嚼,里面配上***,粉丝,加一瓶北冰洋汽水,不管是夏天还是冬天吃都很舒服,夏天吃的话,满满的汗,吃完特别舒服。冬天更不用说了,暖暖的,热乎乎的,不过店里空间不是很大,每次都要排队一会。如果你来青岛的话可以去西镇尝尝这家赵家牛肉砂锅。


你好,我是奶爸。

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1.品种单一,只做一种火锅我会不会吃

回答,我会去,我们当地已涮羊肉火锅出名,包括我自己家也开过火锅店,后因***和父母年事已高才不做的,在本地也是小有名气的老店。

2.六十多元的定价我能不能接受。

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回答,能接受,我居住的位置距离草原几十公立,从小就对牛羊肉很是热爱,这个价格还是熟牛肉在我们当地都可以说是真心实惠的价格,熟肉一斤才出多少,对不对,加油。

手机打字太累了。


如果做火锅不建议用熟牛肉,我们这生牛肉34一斤,自己煮的话,大概一斤能出7两左右,在去掉材料和人工费。你一斤牛肉能挣10快左右。而且个人感觉吃火锅吃现成的熟牛肉,少了吃火锅的精髓。



你们看看吃火锅的时候你们会选哪个?

黄牛肉火锅品种?

一、上脑:又叫“梅花肉”。花纹充分,口感富有弹性二、嫩肩肉:是位于肩胛骨前部,冈上肌沿肱骨头与肩胛骨结节处,紧贴冈上窝分离出来的净肉,又叫“辣椒肉”。肉质细嫩,有少量脂肪沉积。

三、保乐肉:是位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成。风味浓厚,脂肪分布合理。

清汤黄牛肉火锅的做法?

用料主料:牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克用料辅料:朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣椒5克。

1、先准备食材料

2、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段(装饰用)、小红辣椒切段(装饰用)。

3、将牛肉冷水下锅焯一下,焯水的时候,往锅里放入一半的姜片、料酒,放姜和料酒可起到去腥的作用,焯好后捞出牛肉备用。

4、锅内倒入10毫升食用油,油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油,然后放入姜片、八角煸炒出香味。

黄牛肉火锅底料配方?

1、选用上等黄牛肉,鲜牛肉切比***小点的块,然后腌制

2、打锅底:清汤黄牛肉分4种锅底,清汤锅底,菌汤锅底,番茄锅底,还有就是麻辣的锅底(吃牛肉吃麻辣锅底的少)主要咱们就是喝汤的

清汤火锅底:矿泉水4斤,苹果片30克,姜片5克,小葱段10克,鸡精15克,味精15克,盐5克,糖3克,枸杞5克,红枣10克、味溢匙牛肉精粉(某宝有售)5克

菌汤锅底:芹菜,香菜,小葱,胡萝ト,姜片各半斤熬开煮出味道的水4斤,苹果片30克,姜片5克,小葱段10克,香菇20克,茶树菇15克,虫草花15克,枸杞5克,鸡精15克,味精15克,盐5克,糖3克,香菜根5克,味溢匙牛肉精粉(某宝有售)5克

番茄锅底:矿泉水4斤,番茄底料半斤,番茄块1斤,鸡精15克,味精15克,盐5克,糖3克,味溢匙牛肉精粉(某宝有售)5克

红油锅底:高汤3斤火锅底料250克,油1斤,调味鸡精15克,味精15克,盐5克,糖3克,姜片,葱段,味溢匙牛肉精粉(某宝有售)5克即可

3、上锅下入牛肉,8分钟即可食用,喜欢吃辣的蘸干料(辣椒面,花椒面,味精,一点盐,黄豆粉,)能吃油碟的自己随意兑即可

到此,以上就是小编对于创业大厦贵州黄牛火锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于创业大厦贵州黄牛火锅的5点解答对大家有用。