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舟山有哪些特色小吃?
舟山的特色小吃当属海鲜类小吃,椒盐皮皮虾,海鲜小宠包,加了各种海鲜的海鲜米面(米粉),这里的米粉和别的地方不一样,细却不是最细,非常美味。有机会到舟山玩,海鲜米面是必须要吃一下的。
01.舟山海鲜面
舟山海鲜面是浙江舟山的一道传统特色面食,海鲜面鲜的秘诀就在于高汤,用大骨熬制的高汤被海鲜吊得鲜甜,再搭配上红虾、熏鱼、小黄鱼、花蛤、大排、小排等海鲜食材,喝到嘴里满口都是海鲜的鲜甜,汤头清而不浊,味道鲜而不腥,米面韧劲十足。
02.舟山带鱼
舟山带鱼被人们称为是“世界上最好吃的带鱼”,这种带鱼“三小一厚”,个头小,头小,眼睛小,黑眼珠小,眼白多,其次就是肉厚肉窄,可以清蒸食用,吃到嘴里鲜而不腥,肉质更细嫩,入口鲜美,刺少肉多。
03.舟山梭子蟹
舟山梭子蟹个头大,蟹肉饱满细腻,可以说一口咬下去全是肉,当你掰开蟹壳,你会看到似花瓣般的蟹肉散开,吃到嘴中,蟹肉丝丝鲜甜,能让你体验到什么是“吃蟹肉吃到饱”。
清蒸梭子蟹就是最好的吃法,可以在最大程度上保留住蟹肉内的精华,吃着也很鲜嫩。
04.舟山大黄鱼
对于一些会吃海鲜的食客们来讲,千鱼万鱼都不如金灿灿的舟山大黄鱼,大黄鱼肉肥刺少,肉质紧实,鲜味“担当”,可清蒸,也可红烧,鱼肉吃到嘴里绵软细嫩,那叫一个鲜。
05.舟山风鳗
舟山有什么小吃?
①【海棠糕】
在 东沙海棠糕 店里有卖的,或者去定海、岱山古镇景区也行,非常好吃。一对一对卖的,外面是糯唧唧的糕点,中间的夹心是糖,凉了脆脆,热的时候能拉丝。配合店里的【海石花】是经典好搭档。
②【老鼠头】
是番薯做的,很有嚼劲挺好吃的。
③【芥菜年糕】
芥菜年糕因为是芥菜,有点甜口的。阿婆小吃店 路边摊小吃店都买得到。很多烧烤店也有。
④【葱油饼】
我推荐 远金小吃店。本地人很多去买的,看起来平平无奇但是真的特别香。
⑤【青饼】
和那种青团啊什么的是不一样的。青饼是煎的,然后放糖。如果住民宿吃饭的话可以问问。
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