大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于创业项目火锅涮串的问题，于是小编就整理了2个相关介绍创业项目火锅涮串的解答，让我们一起看看吧。
火锅和涮串有什么区别？
很高兴回答您的问题
其实我认为串串就是火锅的简配版，无论是锅底或者是食材都是经过简配过的。串串的兴起无异于方便快捷，还能够吃到火锅的一部分味道。但是目前串串的市场做的比较杂，食材大部分都是冷冻的成品，口感较火锅来说是差一些的。
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除去一个用签子计算收费，另外一个用盘计算收费以外,最主要的原因就是通常算串儿以素的为主。
火锅相对更正式一些，而蒜串儿相对是街边小摊儿，流动性更强一些。
视频加载中...说的搞笑一点，火锅一次买一堆，随便造，吃的时候没负担，或者小一点。涮串吧，一个签一个签的，放一串进锅，心里默默数着，五毛，一块，一块，两块，哎呦，又一个两块没了，有种钝刀切肉的感觉。这是我对两种吃法心理动态区别的见解[捂脸][捂脸][捂脸]
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火锅串串到底有多大利润？
火锅串串的纯利润百分之二十几，属于正常范围。
火锅串串毛利率在65%左右，纯利润25%左右，跟门店的管理能力有关系。
像做串吃串喝串串香火锅品牌的菜品一般毛利润在60%-70%左右，简单说下实例计算方式：一斤菜穿的串数乘以单价，再减去一斤菜的成本，就等于毛利润。比方一斤牛肉成本35元，能串180根，单价0.4元一根，就是180*0.4-35=37元，37元就是一斤牛肉的毛利润。
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到此，以上就是小编对于创业项目火锅涮串的问题就介绍到这了，希望介绍关于创业项目火锅涮串的2点解答对大家有用。