大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于火锅店的创业成本的问题,于是小编就整理了4个相关介绍火锅店的创业成本的解答,让我们一起看看吧。
火锅店的成本公式应该怎么算?
火锅的成本的计算是这样的:
直接材料成本+水、电、气成本+人工成本+折旧成本+原材料损耗+风险成本
一、
直接材料是指炒火锅底料应用的原材料,如辣椒、花椒、香料、色拉油、牛油等。将这些原材料按比例投放炒制,当原材料价格较低时,约在5.20元至5.80元每斤左右,当原材料价格较高时,约在6元至7.5元每斤左右。如在2006年11月份后,辣椒、花椒、色拉油等农副产品上涨1~5倍时,每斤底料的净材料价格已接近8元。
二、 水电气成本,根据实际测定,每炒制一斤火锅底料应投入水、电、气成约为0.3元~0.5元左右。
三、人工成本,以一个火锅店的炒料师傅每月工资
5000元算,每月炒1000斤料,每斤人工成本为1.5元,炒500斤料,则每斤人工成本3元,以此类推。
一盒火锅的成本?
这个看用料,大体出厂价都是十几二十块左右。像陈大妈小情人之类的菜分量太大了,又给配米饭,基本上算是成本最高的一个了。算一下,总成本就在10.8元了,这价格还没算放在里面的菜品成本,当然,菜品成本很低,几片藕几片土豆,几片雪花肥牛,实在是要不了几块钱的成本
火锅店利润和成本?
火锅店的利润利润主要来自于菜品,控制的好的话能达到百分之六十。火锅的利润总体能够达到30%—50%左右。除去房租、装修费、设备费、桌椅***购费等建店成本,以及人工费、水电费、宣传费等日常开支的话,达到30%—50%上下的利润率应该是不成问题的,一家中小型火锅店一年赚50万也是很正常的。
开火锅店成本需要哪些?
首先是房租,现在租金特别贵,要是开火锅店的话基本最低要200平以上的房子,这个租金的话最低要30万一年,我只说我家乡这里,还有就是装修,如果是主打特色的话,装修就要有独特的风格,现在装修的话也不便宜,预算的话也要30万(包括餐具,座椅)剩下的就是小钱了,招服务人员,火锅店的好处就是不需要招厨师,底料都是自己的配方,如果加盟的话总部会配送,算下来,大钱的话没有60万想都别想了。
到此,以上就是小编对于火锅店的创业成本的问题就介绍到这了,希望介绍关于火锅店的创业成本的4点解答对大家有用。