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怎样才能经营好一家饭店?
第三就是上菜的速度，想象一下，如果你去一家餐厅吃饭，点菜点了一个小时还不上菜，你的心里回事什么样的感想。所以，上菜速度越快越好，最佳时间是在十到二十分钟之间。第四就是服员工的素质和服务态度。
餐厅经营的本质只有四点，不断完善这四点才能做强做大。高雅的环境 高质量的原材料 对原材料的***购和保存有一套专业的标准，从产地、品种到时节，毫不松懈。
如何经营好一家餐饮店这个问题很多人没说到点子上，经营好餐饮店的核心从来都不是什么管理，口味，特色。而是地段、效率、卫生。
不要嫌浪费，顾客印象不好那么下次99%是不会再来了。第三服务，餐馆经营者一定要告诉服务员，态度很重要。顾客就是上帝。对于顾客进店时，可以适当问候一下，或者说一声“几位吃点什么？我们这里有...，这是我们的菜单，您可以看一下，不懂得地方可以随时叫我”。要给顾客一个好的印象。
价格合理 你要知道你饭店的客户群，都是什么客户才来你这里吃饭，价格太高不行，太低有赚不到钱，所以你要根据饭店周围的生活水平来定菜价。可以考虑送餐 有些公司职员不愿意出去吃，更喜欢订饭，你不妨自己划个小范围，这个范围之内的免费送餐。
如果经营一个餐饮企业，那么，首先一定要有独特的风格，我们的饭店如果只是非常普通的菜品，没有什么特点，很难让顾客光顾并且记住。环境温馨舒适。作为一家有特色的餐饮饭店，一定要有良好的环境，有时候，顾客到饭店里面用餐，环境也是非常重要的，让客人有家一样的感觉最好。服务热情周到。
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