大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅配料店创业书的问题，于是小编就整理了3个相关介绍火锅配料店创业书的解答，让我们一起看看吧。
开一家小火锅店的火锅底料怎么来？
一，进货问题，不如，肉从哪里进，哪的肉好又便宜。
二，调料进货问题，比如，小料里的芝麻酱，香油，。。。都是用量很多的东西，首先，要选好物美价廉的进货渠道。
三，周围环境，比如，周围有没有同行，或者周围有没有比涮肉更有滋味的吃的，这些都要考虑。
四，门面，门面一定要吸引人。
五，服务态度，所谓和气生财，做生意要讲究一个和气，记住，不要以为你是在低三下四，这你就错了，那是你在把钱往自己的腰包里揣的表现。
六，要有一定的优惠政策，比如送菜什么的，适当的要考虑薄利多销。
七，要注意安全防范，无论在哪里，火锅都是有一定危险的，所以，一定要注意安全，比如煤气，热水。。。不仅要主意自己的安全，更要考虑顾客的安全。
八，分季节经营，夏季一般没什么人回去吃火锅，你用你的门面在夏季是可以去经营一些别的，比如卤煮，炒菜什么的。
九，就是火锅的调料问题，要有自己的一份研究成果，不要凑活，要自己去研究有自己的特色的火锅锅地，让它成为自己的招牌，然人流连忘返。
十，遵守国家法规法纪，凭着良心做人。
品诺王老师火锅底料的熬制做法？
牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段
火锅底料
香料配方:
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 草扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克
炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀.
另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可.
开一个火锅配料店，要怎么经营和选位置？
你所说的这个很多人把它叫火锅超市，或者火锅食材配送超市。最近这一两年有很多人发现了这是一个不可忽视的商机。特别是今年疫情过后。
居民楼小区附近位置最佳
火锅食材超市的位置可以参考社区小卖部小超市的店面，甚至可以直接利用社区超市社区小卖部的店面进行嫁接。当然这样做可能有点难度，小超市老板不一定答应，没关系有则更好没有也不影响。
这种火锅食材超市，如果是选择街边店铺的话，效果不是很好，反而成本更高。
说到这个火锅食材超市如何经营，说白了就是如何解决刚开始的流量，怎么找到第一波顾客。
如何找到切入点
这里可以给你几个建议。
1.利用社区团购群。
2.与快递小哥合作。
3.利用社区小卖部的流量进行转化。
到此，以上就是小编对于火锅配料店创业书的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅配料店创业书的3点解答对大家有用。