大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮创业须知的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮创业须知的解答,让我们一起看看吧。
2023年还能开餐饮店吗?
可以。如果经营场所是属于自家的,自己还做得一手好菜可以搞,但必须是线上线下一起来。
这两年疫情常有,开餐馆,随时有可能只靠线上经营,经济效益也因此下降。租房子,雇厨师,成本太高,恐怕连本钱都不一定挣回来。但如果是自家房子,自己还可以当厨师,只要经营得当,赚钱还是没有问题的。
2023年还可以开餐饮店的,只不过随着疫情管控的常态化,餐饮行业也将进入新的发展阶段,淘汰部分餐饮,首先,餐饮行业规模会在复兴后不断扩大;其次,餐饮产业数字化越来越明显,产业链的协同配合将越来越高效;最后,资本的介入将进一步加强。
疫情当下,餐馆能不开还是尽量不要开了,我就是一个餐饮人,今年真的太难了,我的店在大学门口,消费人群大部分都是学生,现在是因为疫情学校今年还没开学,每天就没几个吃饭,入不敷出,连房租都挣不下,而且今年因为疫情的原因吧,食材成本都太高,涨价不好涨,所以利润太小了。
我的建议是就开小而精的店,投资小利润大的一两个人就能搞下来的这种生意,比如烤面筋烤土豆片之类的,单品羊肉串之类的,只要有自己的秘方,把味道搞好还是很容易干起来的
现在餐饮越来越向小而精的连锁店发展了,所以可以从这方面考虑。
1 可以开
另外,2023年也是未来的时间,我们无法预测未来的具体情况,但是可以看到现在火锅店的市场状况还是比较好的。
3 未来的市场需求和经济环境都是不确定的,但是如果火锅店能够保持优秀的服务和质量,并且及时调整经营策略,就有可能在未来市场上获得成功。
我是餐饮小白,开始创业做餐饮应该如何做?
虽然我也是小白,但是因为我走过的坑,我想跟你说几句,希望对你有帮助。
开业一定要让尽可能多的人知道你这开了一家新店,然后就是逼他进店,马上进店那种,就是他看见你店铺的同时你就有最大优惠,比如前三天5.8折,接着5天6.8折,接着7天7.8折,再之后8.8,9.8这样让顾客有紧迫感,他就会想马上进店试试,不然占不到这个最优惠
再就是二次消费,你可以像图片这样搞扩散,搞二次销售
开餐饮店的核心简单说有以下几点:
首先要选择一个好项目,现在的环境是小吃,单品突出店最受欢迎。
其次要选好一个地方,金角银边自不必说,目标顾客群在选定区域内一定要多,现在的生意,同样的美食,不同的地方效果就不一样,从目标顾客群、目标单价与顾客群匹配度、产品特点(适合街边还是适合门面),参考同类型美食
第三,产品中必须有至少一个,多了不超过3个为你的主力产品在性价比、产品质量方面必须吸引顾客(外观、口味、口感、价格、速度、份量等)
第四、服务,不管大小都得有服务,小店服务的关键就是让顾客觉得你跟他很熟,很自然,人和人有了吸引力,其他的都好办,如果有了排斥力,你卖的东西再好,顾客也不去买
最后,看命运了。
详细说那就太多了,餐饮是世界上最复杂的生意。
你好,同行,跟我刚开始做一样,也是小白,一直交学费一直在摸索,隔行如隔山啊
言归正传
我的建议没那么多套路,没那么繁琐,都是我实际经营中总结出来的,有客户反馈的,有自己总结的
只要你准备一直做下去,选材永远放在第一位,新鲜,安全,卫生,环境,这几个因素归为一类,其次是口碑宣传,一定要上心,花90%精力都不为过
相比隔三差五搞这个促销那个促销,不如给这些钱花在菜品花样及口味研究上,每一次用完餐客人对你的肯定,你就会明白,付出终会有所得
到此,以上就是小编对于餐饮创业须知的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业须知的2点解答对大家有用。