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街边十几元的自助火锅店为什么不会倒闭?

从事餐饮朋友告诉我,十几元的自助火锅看似很便宜,实际上全是套路,普通人根本吃不回本儿,所以自然而然就不会倒闭了。

元自助火锅的成本 对于自助火锅而言,它的成本比较低,比如说食材成本,一般而言,自助火锅的食材都是选用一些既能够满足消费者口味,成本又比较低的食材,如果选择一些比较贵的东西,那么店铺也会亏本倒闭。

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(图片来源网络,侵删)

大家之所以觉得十几元的自助火锅店容易倒闭,其实潜意识里是和大火锅店做对比了。其实这种自助火锅店,成本上和冒菜,花甲粉之类的店铺是没有多大区别的。

个人同行花费就要一百四,而进自助餐厅吃饭,两个人再怎么能吃,充其量也就吃个五十左右的成本!而商家则会赚上九十元左右!如此这般,自助餐亏本?基本不可能!看似赔本的自助餐,大概率不会倒闭,消费者不必替店家担忧。

没有哪位商家会做亏本的生意,毕竟不是什么大慈善家,很多商家为了使整体的成本降低可谓是费尽了各种心思。

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10元小火锅利润有多少

1、百分之三十到百分之五十。10元小火锅的成本包括食材、房租、人工、水电费等,其中食材成本占据了很大的比例。经营得当的话,10元小火锅的利润率可以达到百分之三十到百分之五十。

2、一般十元店的单件利润率为30-60。通常情况下,一个客户进店既然买了,那就不会只买一样商品。根据相关数据显示,此类店铺的人均销售额为50-100元。十元店即整个店里所有商品统一零售价为10元的商店。

3、一般十元店的单件利润率为30-60。但通常情况下,一个客户进店既然买了,那就不会只买一样商品。根据相关数据显示,此类店铺的人均销售额为50-100元。除此之外,店面的大小、地理因素、店铺形象也和利润息息相关。

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4、一碗10元麻辣烫成本 麻辣烫的利润是十分高的,一碗十元的麻辣烫成本大多数为开店成本,而原材料成本并不高。以蔬菜为例,油麦菜、娃娃菜和小白菜之类的菜品,在没有极端天气时,一斤大约0.8元,大约30-50棵。

5、元。一个10元的砂锅,一般来说***不会超过5元,根据配菜的不同来控制成本,实际销量的增加,利润一般都在50%--65%,利润还是相当可观的。

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