火锅创业者的故事_火锅店创业成功案例

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1、年4月1日愚人节，在这样一个充满戏剧性的日子，重八牛府的第一家门店双榆树店开业，非常小，68平，10张桌子，没有设计，由杜坤和三个木匠忙活了4个月开工了。

1、第一，海底捞火锅油腻辛辣，而美国人的饮食口味则比较清淡，能否适应美国人的口味还有待市场检验；第二，欧美餐饮行业尽管同样讲究“顾客至上”，但服务比较适中，相较之下，海底捞的服务却太过热情，反而会使欧美顾客产生不适应。

（图片来源网络，侵删）

2、海底捞也因为服务好而慢慢的在当地有了名声，回头客也越来越多。张勇也因为服务尝到了甜头，就继续在服务上做到极致。张勇讲起曾经的创业史：“我不会熬汤、不会炒料，连毛肚是什么都不知道，店址选得也不好。

3、海底捞换帅，最牛服务员杨利娟接棒，她从一个为还债辍学去餐厅当服务员的小女孩，一步一个脚印，一直追随着海底捞，稳步走到了如今的地位。

年，天津人景文汉先生途经四川绵阳小天鹅，看到小天鹅火锅店歌舞伴餐饮的热闹场面，意欲与小天鹅合作。

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但吴深知，要想生存下去，只有建立自已的品牌。 7年销售增长30倍经过一系列技术改造及员工培训之后，雷士走过了创业初期的艰难，1999年，雷士销售收入2700万元，2000年达到6000万元，成为当地小有名气的企业。

创业故事：重庆和之吉饮食文化有限公司是王和声董事长一手创办的。自1999年成立以来始终注重实干创新，近年来飞速壮大，由开业时仅一家不足1500m2营业面积的直营店，发展为集中餐、火锅为一体，具有相当规模的中国著名餐饮品牌企业。

火锅皇后何永智于1982年创立的老字号品牌，小天鹅作为中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表，在市场上颇受欢迎，虽然近年来小天鹅的主战场不在餐饮业，但依然不影响其发展。

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1、口述：杜中兵巴奴毛肚火锅创始人、董事长正和岛河南岛邻机构执行*** ***访：林红瑜来源：正和岛（ID：zhenghedao）「和牛财经」注：巴奴毛肚火锅成立于2001年，它在餐饮行业率先提出“产品主义”，用产品的品质获取高端客群。

2、一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军，同样的一个技术超群的厨师，未必就能开一家酒店，火锅店依然如此。

3、年2月18日，作为重庆市火锅协会会长的何永智说服了石蜡***的始作俑者共同做客央视新闻会客厅，为重庆火锅正名。对于何永智来说，她的人生是和火锅分不开了。这个带有***性的女性创造了一个白手起家的创业经典范例。

4、海底捞品牌创立时间：1994年海底捞是国内知名的川味火锅连锁品牌，隶属于四川海底捞餐饮股份有限公司，公司成立于1994年，除了经营火锅店外，还经营火锅底料、自热火锅等产品，产品一直很受消费者喜爱。

5、海底捞是中国一家著名的火锅连锁品牌，其品牌名“海底捞”正好描绘了火锅涮食时的场景，让人联想到在火山口底部涮火锅的情景，因此取名“海底捞”。

1、年2月18日，作为重庆市火锅协会会长的何永智说服了石蜡***的始作俑者共同做客央视新闻会客厅，为重庆火锅正名。对于何永智来说，她的人生是和火锅分不开了。这个带有***性的女性创造了一个白手起家的创业经典范例。

2、年前，何永智开始创业，一手缔造了小天鹅餐饮，在重庆民营企业叫响一片天；30年后，她的另一杰作——洪崖洞项目矗立在嘉陵江边，回首昔日往事，这位重庆女强人不禁潸然泪下。是什么触碰了她心中的那根弦。

3、何永智是重庆火锅“鸳鸯锅”、“子母锅”、“回转火锅”专利发明人，被社会广泛赞誉为“中国火锅皇后”。

4、十年磨一剑，秦妈火锅从一个路边小店快速成长为今天的火锅连锁帝国，短短的十年时间，秦远红书写了一个国有企业下岗女工具有***色彩的创业故事。如今，秦妈第一品牌“秦妈”火锅店已在全国拥有四百多家分店，这种高速扩张至今仍在继续。

5、后女孩的创业故事徐莉是一名90后女大学生，此次创业是她的第二次创业，而她现在已经是鱼恋虾品牌火锅的创始人，她是如何成功的，心得体会有哪些，跟随我一起来看看她的创业故事。

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