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刚开始创业选择一家低投资的火锅店怎么选择呢?
谢谢邀请,个人观点
刚开始创业,还是要看自己对火锅行业的理解,不能人云亦云,如果自己的开店欲望特别强烈,感觉还行,各方面条件还允许,就做。如果对这行业理解的只停留在见过别人经营,感觉别人经营的不错,每天客流还挺大,自己去哪进货还要打听,什么酒水好卖,利润多少都不清楚,最好谨慎入手,不要听什么餐饮培训机构或者加盟什么之类的理念,开店之前心中有数,好了,大道理不说了。最后一句,你觉得各方面条件成熟就做,因为等着等着你就老了,最后不论你做什么都祝你成功!
你需要考虑几个问题,地段,定位,核心员工。一般来说一个店铺就能辐射到方圆5公里以内的客户,如果周围人口密集那么客户就会多,另外到底啥特色,比如海底捞特色是服务,辣妹子特色是便宜,赠送的小菜水果多,核心员工决定了你的口味和品质。
90后创业,如何开一家网红火锅店?
小编本人在成都生活过四年时间,火锅应该算是我最爱的餐饮种类之一了,你想做一家网红火锅店,这里呢我给你推荐几招可以直接落地的,但是仅供你参考,执行上必然会面临许多的问题。
什么是网红?网红的迅速走红,追其根源无非就是通过“新鲜感”,抓住了消费者的心,让他们通过手机为你免费做广告,通过视频传播后,能够快速的引起其他人的共鸣,从而变成网红,网红的核心商业逻辑就是“如何制造新鲜感”。这里小编教你的第一招就是“穿越场景”制造十足的新鲜感,***设一个场景:你的餐厅是一个古代主题的餐厅,里面的装修全部是按照古代“民间”或者“宫廷风”,每一位服务人员都穿上太监或者宫女的服装,从内之外包括服务人员的话术要求,所有的打招呼用语全部用古代人的方式。当你走入这样一家具有穿越感的餐厅,会不会拿起你的手机主动拍抖音并转发朋友圈?你甚至可以让每一位进店的顾客,只要对方愿意为它免费更换简易的古代服装,让他们可以和朋友在场景中互动并且拍照留念。同理你的火锅店可以有多种题材啊,制服更是多种多样,根据你的经营理念来进行设计。
制造话题
餐厅如何制造话题?如何让消费者觉得你的餐厅足够的不同,寻找到差异化。例如在四川吃毛肚,我们讲究一个“七上八下”,试问如果“八上九下”是不是毛肚就不能吃了?口感上的差异只是“嘴上”的表达,真正有多少人能够吃出不同呢?所以在你的餐厅你的进餐形式、菜品故事、餐桌游戏是不是可以去制造一些差异化。餐厅最害怕的就是没有话题,平淡无奇索然无味。例如网络上很多的摔碗酒,一个卖酒的不好好把酒的品质不断提升,而是卖起了“碗”,一个卖酒的结果靠“卖碗”发了家。这就是我们提到的制造话题,消费者只有不断的通过互动,你的品牌才能够得到最快速的推广。网络上流传的“跳远打折”、“瘦身买单”,这些活动不都是在制造话题么?
省钱和安全才是核心
其实对于餐厅而言,省钱和安全才是核心,为什么很多的网红店只是红极一时,昙花一现迅速的被人们所淡忘。就是因为突然的爆红没有好的产品和服务支撑,所以很快的就垮掉了。人们对食品安全的关注度越来越高,你餐厅的食材是否新鲜,这种新鲜一定要消费者说才算数,王婆卖瓜自卖自夸没有任何的意义。想要让生意长长久久,好食材、好服务才是关键所在。
网红火锅店首先要有自己的特色。火锅店的核心竞争力主要是锅底的味道,其次是[_a***_]要有一定的特色风格,然后食品卫生要有保证。
火锅底味如果你自己会更好,否则请务必不要吝惜钱财找一个靠谱的锅底师傅,材料一定要用正宗的辣椒和花椒。切记如果你的火锅店生意不够好,那问题一定是你的火锅不够好,而非你给顾客的选择不够多!
环境要干净,凉爽。在桌子下面准备一个放包的草箱子是非常有必要的。筷子汤勺之类常用的东西放在最方便取用的地方,可以省不少服务员的苦力。
选择适合的地方开火锅店非常重要,往往已经开了一串火锅店,这不可怕,最后就是火锅一条街;如果那地方什么火锅店乃至餐馆都缺缺,那才要好好想一想为什么没有店。一般***的旁边都会有火锅店。
最后切记:除非你超有钱,否则千万别去加什么盟。国内的加盟连锁基本是骗一单是一单,骗死人不偿命类型的。
现在做生意都和网红相结合了,这是社会进步了,还是现在年轻人太浮躁,想一夜暴富啊?开店没考虑服务和质量,先想到怎么成网红。
创业前先问自己几个问题。
1,本人会不会做火锅,有没有特色?
3,前期准备工作做好了没有,与其他同行业比较,优势在哪里?有没有什么不足,怎么去弥补?
再说火锅店和其他商品不太一样,网红的店,一般全国销售,火锅还能快递到其他城市去?实体店的消费群体几乎固定在所在城市,首先考虑的是,打造一个特色火锅店,怎么去降低成本,用什么营销模式去吸引顾客消费。生意做好了,口碑宣传就让店的生意好的座无虚席。
在此也给创业者一点小建议:
1,诚信。诚信是经商之本,诚信才能让生意立于不败之地。
2,质量。好的产品(菜品)才能吸引大批客户消费,质量都不好,怎么会有好生意?
3,服务。好的服务才能让顾客有上帝般的感受,这个不用多说了,看看海底捞就知道了。
4,特色。物以稀为贵,特色就是稀有,就会显得珍贵,能够立足于同行业。
现在创业离不开科技和互联网。有报道过网红火锅店的例子,除了互联网点餐这样节约了人们排队等餐的时间也给商家节约人力。网红火锅店需要提升知名度,有自己的特色。就比如说火锅料底的美味,还有食材新鲜。现在食客追求的不仅是温饱,在吃饱的同时能够促进感情谈天说地联络感情的。在装修火锅店方面也需要有特色哦😊
创业开火锅店怎样?
创业开火锅店需要首先确定店面位置和装修风格,选择优质食材和调料,设计出口味独特的火锅汤底和配菜,培训专业的服务团队,提供优质的服务体验。
同时,要注重营销策略,如开展促销活动、推广社交媒体、与本地企业合作等,吸引更多顾客。另外,要注重成本控制和管理,保持质量稳定,不断创新菜品,提升品牌知名度。通过努力和创新,开火锅店可以取得成功。
创业开火锅店需要首先确定店铺定位和特色,选择合适的店面位置和装修风格。
然后要精心设计火锅菜单,包括选择新鲜食材、独特的调味料和口感丰富的汤底。
接着要进行有效的市场推广,吸引顾客到店消费。同时要重视员工培训和服务质量,确保顾客满意度。
最后要注重成本控制和利润管理,保持店铺的经营稳定和盈利能力。通过不断改进和创新,打造出一家有特色、口碑好的火锅店。
创业开火锅店首先要做市场调研,选择合适的地点和目标客户群;然后制定详细的经营计划,包括菜单设计、供应链管理和人员培训等;接着要注重口味和服务质量,确保顾客满意度;同时积极开展营销活动,提升品牌知名度;最后要不断创新,不断改进经营方式,保持竞争力。只有不断努力,才能在激烈的市场竞争中脱颖而出,实现火锅店的成功经营。
创业开火锅店首先要选择好位置,选择繁华地段或人流量大的区域,确保有足够的顾客群体;
其次要注重菜品味道和质量,保证原料新鲜,口味独特;再者要注意店面装修和氛围营造,提升就餐体验;同时要重视市场营销,利用社交媒体和口碑营销吸引更多顾客;最后要关注成本控制和服务质量,保持稳定盈利。综上所述,创业开火锅店需要全方位考虑,抓住细节,持续创新,才能取得成功。
想辞职创业做火锅,有成功的可能吗?
创业并非简单事,如果要开一家火锅店,
首先要考虑地段问题,地段选的好不好直接影响之后的收益。
其次,考虑资金问题。每件事的决定都要做好最坏的打算,如果最终创业失败,你能承受的了吗?
再次,火锅店开张需要多少人力?你的火锅店有什么特色?原料从哪里进?凭什么别人要选择你家的火锅店就餐,这些都是要考虑的问题。
最后,从性格上考虑,如果你是个善于交际的人并已经建立起了自己的关系网,可以考虑创业,如果是个内向不喜欢应酬的人,则要三思一下。毕竟创业意味着以后都要靠自己了。
主要是要看你的经营理念和你的竞争优势。从经营理念来讲,也就是你为什么要创业做火锅?你的火锅想要卖给什么样的人?打算用什么样的方式来卖火锅?至于竞争优势方面,你要清楚的知道人们为什么要来吃你的火锅而不是其他的,如海底捞,刘一手等。你是要开实体店还是网店?你之前是否有相关餐饮从业经验?
如果能清楚地回答出这些问题的答案,而且明确目标,那就值得一试,否则就在想想或做一些调研,等'自己有了足够的信心再来开店。
谢邀,要说火锅创业,我最先想起的就是渝味晓宇的张平。他也是下岗了之后,创办了晓宇火锅,也就是现在的正宗火锅渝味晓宇。从一间平凡的小店到现在的全国连锁,这中间也是经历了失败的。闯北京的时候张平损失惨重,赔了很多钱。创业有风险,我觉得答主还是应该谨慎。并不是每个人都像张平那样能够不浮躁,忍得住心性去日复一日的炒料,做真正的火锅。
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