大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅店创业技术风险的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火锅店创业技术风险的解答，让我们一起看看吧。
火锅界的“扛把子”海底捞，为何要冒着破发的风险上市？
今年港股行情其实并不好，备受瞩目的小米上市没多久，也难逃破发的命运，而海底捞选择这个时候上市，只能说明一个情况，海底捞缺钱了。
根据海底捞招股说明书，2018年海底捞计划新开180到220家新店，而截止2017年海底捞也只不过拥有273家店店面，***增量65%-80%，最重要的是，海底捞一直坚持不接受任何形式的加盟，所有店面都是直营店，像实现快速扩张对其现金流有着极高的要求。
而去过海底捞的人都知道，海底捞每一家店面都很大，除了餐饮区，等候区、美甲区都很大，加上业内较高的员工工资水平，只凭借着店面的净盈利去开新店，不知道要等几年，所以上市融资显然是条“捷径”。
原始股1元1股，定价10元（打个比方），即便是破发到8元也是赚啊，所以能够上市融到资，能够支撑海底捞开新店在全国全球的布局就可以了，破不破发倒是次要的。
破发说明上市了，上市就有机会大赚，一切皆有可能，要我我也先上市再说。
新手创业开火锅店有哪些风险？需要注意什么？
一、选址问题
如果火锅投资商实力雄厚，黄金自然是首选，因为无论是人气、交通还是经济消费度都很理想，但是对于一般的投资创业人事，一般地段就可以。
二、客源问题
一个店的主要客源在于周边，周边人群是你开店保本的基本要件。开店地址选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
三、装修注意事项
火锅店装修主要从两方面进行考虑，一是火锅店的装修风格一定要符合当地的讲究，为消费者营造出一种轻松愉快就餐的氛围，二是火锅店装修一定要考虑到消费者的方便性，比如：吃火锅消费者餐桌要尽量离拿火锅食材地方较近，方便。卫生间也要有明确的标志牌指示。至于具体装修问题就只需落实就行了。
一家火锅店要想举起招牌特色大旗，必须要有好的、吸引消费者的特色招牌菜，这样才受欢迎。舒来喜餐饮，菜品独特，种类丰富，这样覆盖的消费群体范围领域就多。
对于第一次从事餐饮行业，开火锅店招聘新员工是重中之重的问题，之所以这么说，也是有原因的。开一家火锅店的成本40-50%的费用用于人工成本，拥有一个高效率的团队，火锅店生意没有做不好的。刚招聘好的员工，首要工作就是进行技能培训。
到此，以上就是小编对于火锅店创业技术风险的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅店创业技术风险的2点解答对大家有用。