大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵阳火锅加盟创业团队电话问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵阳火锅加盟创业团队电话的解答,让我们一起看看吧。

  1. 贵州麻辣火锅底料的做法?
  2. 贵州羊肉火锅的做法?
  3. 贵州黄牛肉火锅的做法?
  4. 贵州牛排火锅做法?

贵州麻辣火锅底料的做法?

准备牛油、油、郫县豆瓣、***头辣椒、灯笼椒等材料

先将***头辣椒灯笼椒浸泡,再用料理机打成糍粑辣椒,然后融化牛油,放入葱姜蒜煸香后,放入糍粑辣椒、郫县豆瓣酱炒制,直至水气变干,加入香料、适量的调味料炒制即可。

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(图片来源网络,侵删)

锅底料做法

1将所有香料准备好,比较长的剪成小段

2将香料清洗干净,用水泡20分钟

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3辣椒和花椒清洗干净,用水稍微泡一泡,然后控去多余水分

4泡好的香料控去多余水分,用料理机打成木屑状

5辣椒也放入料理机里打碎,不用太细

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6碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱,放入料理机里打细

7锅里倒入菜籽油,冷油下入香料,中小火慢慢熬十几分钟,熬出香味

8另起锅将牛油熬出油来,去掉油渣

9将熬好的香料锅里的油过滤到牛油锅里

贵州羊肉火锅的做法?

1. 把羊肉切成***大小的块,然后焯一下水,去掉血末。

2. 冬笋去衣,取笋肉切角块,葱洗净,打结,姜拍裂。

3. 羊肉入滚水氽过,捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚,下冬笋、葱、姜及酒,加盖,旺火烧约20分钟;

4. 临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中,撒入葱花等增香,并根据汤味浓淡适量加入精盐。

5. 加入鲜菜(是随食随烫)开吃。

贵州黄牛肉火锅的做法?

牛肉火锅的做法详细步骤1. 往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火;

2. 再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可;

3 牛肉要切薄片后冷冻起来;

4. 香菇和***要切得很薄;

5. 葱洗净要斜切;

6. 金针菇去掉两端后分散开;

7. 韭菜洗净切成7~8厘米长;

8. 茼蒿要洗干净;

9.往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁(榨汁)、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌,制成调味汁;

10.放入火锅底汤里煮熟:

1、选用上等黄牛肉,鲜牛肉切比***小点的块,然后腌制

2、打锅底:清汤黄牛肉分4种锅底,清汤锅底,菌汤锅底,番茄锅底,还有就是麻辣的锅底(吃牛肉吃麻辣锅底的少)主要咱们就是喝汤的

清汤火锅底:矿泉水4斤,苹果片30克,姜片5克,小葱段10克,鸡精15克,味精15克,盐5克,糖3克,枸杞5克,红枣10克、味溢匙牛肉精粉(某宝有售)5克

菌汤锅底:芹菜,香菜,小葱,胡萝ト,姜片各半斤熬开煮出味道的水4斤,苹果片30克,姜片5克,小葱段10克,香菇20克,茶树菇15克,虫草花15克,枸杞5克,鸡精15克,味精15克,盐5克,糖3克,香菜根5克,味溢匙牛肉精粉(某宝有售)5克

番茄锅底:矿泉水4斤,番茄底料半斤,番茄块1斤,鸡精15克,味精15克,盐5克,糖3克,味溢匙牛肉精粉(某宝有售)5克

主料:黄牛肉(牛里脊肉)200克、青尖椒100克、红尖椒100克。

2、辅料:蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量。

食材:牛肉750克、豆腐2块、豆腐果150克、腐竹100克、粉丝3把、生菜2棵、***半棵、炸丸子适量、蟹***适量、金针菇100克、香菇8朵、锅巴适量、乌冬适量、白萝卜6个。

贵州牛排火锅做法?

一般情况下,常见的贵州牛排火锅制作方法如下,首先,将牛排切成块状,清洗干净后焯水至八成熟,其次,在锅中加入适量的辣椒,花椒,葱节,姜片,放入牛排翻炒,最后,加入盐,酱油,开水,炖煮至牛排完全熟透即可

到此,以上就是小编对于贵阳火锅加盟创业团队电话的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵阳火锅加盟创业团队电话的4点解答对大家有用。