大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮创业者最好的商品是的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮创业者最好的商品是的解答,让我们一起看看吧。
餐饮5个产品具体层次?
餐饮产品的具体层次通常可以分为以下五个层次:
1. 核心产品:即餐饮产品提供的基本功能和价值,例如提供美味的饭菜,满足人们的饮食需求。
2. 实际产品:除了核心产品之外,还包括与之相关的产品特性和功能。例如,餐饮产品的实际产品可能包括丰富的菜单选择、食材的新鲜度、独特的调味品等。
3. 增值产品:为了提升顾客体验和竞争优势,餐饮业通常会提供一些增值产品。这些产品可以是一些额外的服务,比如提供快速用餐、免费WiFi等。
4. 附加产品:餐饮业为了增加销售额还会提供一些与主要产品相关的其他附加产品,比如饮料、小吃、甜点等。
餐饮产品的五个层次分别是:核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品和潜在产品。
核心产品,也就是基础产品,是餐饮产品中最基本、最直接满足消费者需求的部分。例如,食物、饮料等,是消费者真正想要的产品。
形式产品,这是指核心产品所借以实现的形式。在餐饮行业中,形式产品主要体现在菜品的口感和外观上,也涉及到餐厅的环境和气氛。
期望产品,这是购买者在购买该产品时期望获得的一系列属性和条件。例如,餐厅提供的卫生条件、服务质量、价格水平等。
延伸产品,这是指顾客购买形式产品和期望产品时附带获得的各种利益的总和。例如,餐厅提供的免费Wi-Fi、免费停车位、儿童游乐区等。
潜在产品,这是指可能在未来被开发并推向市场的新产品或服务。例如,虚拟现实(VR)餐厅、自动化点餐系统等。
这五个层次的产品在餐饮行业中都很重要,它们相互关联,共同构成了完整的餐饮产品体系。
餐产品是什么?
餐产品是指餐饮企业向社会提供的,并且能满足人们需要的实物产品和无形服务的总称,包括产品的色彩、形状、构成、质量、服务等。 中文名:餐饮产品。 外文名:Food products。 繁体:餐飲產品。 餐饮产品除了具有无形性的特点之外,还具有这样一些重要特点:文化性、多功能性、可组合性等。
今年餐饮做什么产品相对合适?
这个问题我还真是很有兴趣回答滴——今年的餐饮估计受去年实体经济下行与疫情压力双线的交叉,今年日子肯定是难过的,不要幻想什么报复性消费,年夜饭过去了,谁会继续吃年夜饭呢。03年非典的时候,餐饮业的复兴也是到了次年夏天,要知道当时的经济是快速增长的起飞阶段,中国的GDP还没有赶超日本呢。这几年高房价,用工难,食材涨,法规严,与其说今年选择什么样的产品,还不如说在这个趋势里怎么苟活。我们先看看这个趋势里有什么变化。
1.受疫情的影响餐饮的复工还很不够,复工了主要也是做外卖,可是目前呢,很多人都是居家做饭,餐饮成品的外卖缺少性价比,餐饮业绩靠这我觉得提升也是有限。即便在疫情过后,受经济疲软和人民消费水平的下降,和在疫情阶段受到的卫生防护安全的意识教育提升,对于不必要的聚餐会刻意减少和同时对食品安全的要求,一定会高于过去,这是个主要的趋势变化。
2.餐饮的作为一个刚性需求,有钱吃好,没钱吃饱,这个是个基本生理要求,只要有人这个不会发生改变的。受经济下行和即将颁布的野生动物禁食条例整体加持,选择优质高蛋白高性价比的产品,这个可能是人们首选。直白来说除了蔬菜,日常的蛋白质获取来源,一般都是肉蛋,肉这里边牛羊肉价格一直高居不下,猪肉市场价也一路看涨。相对经济的只有禽类,水产和蛋类了。所以我认为今年餐饮产品主打的选择,还是在禽类水产里边儿找答案吧,个人推荐水产类,品种多价格低,餐饮在选择这块儿产品入手,也容易和其他品牌形成差异,当然品类创新很重要,但在当下最主要的还是业态的创新,你的产品再好模式不对路依然活不久。
最后估计有人也会说人造肉也不错,个人感觉今年这块儿也会很快的加速吧,吃不起真的吃点***的也是一种很好的安慰是吧?[大笑]码子很辛苦,点赞转发加评论,关注老马关注更多餐饮新商机。[可爱]
到此,以上就是小编对于餐饮创业者最好的商品是的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业者最好的商品是的3点解答对大家有用。