大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于提高餐饮创业的因素有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍提高餐饮创业的因素有哪些的解答，让我们一起看看吧。
有些小饭馆味道也不好吃，生意却火爆，是什么原因？
生意好的小饭馆一定是味道好的。
味道，一定是因人而异的，每个人都有不一样的味道要求。
我们可以这样去理解，一个饭馆长期的粉丝，一定是拥有同样口味的人。
而，你觉得的味道不好，也许在另外的一个群体觉得是非常好的味道。比如，辣味，喜欢的人觉得美味异常，不喜欢的莫法入口。
同样的道理，每一种味道都有不喜欢的人群，每一个饭馆的味道都有不喜欢的群体。
一个饭馆生意火爆，除了味道，一定还有他做得好的地方，比如
性价比高
清洁卫生做得好
老板招呼热情
大致浏览了其他回答，原因基本都回答的差不多了：地段、位置、装修、服务等等。我再补充一点就是坚持。
我是从小县城，小地方的角度考虑的。
我们县中学，门口有一家卖馍夹串的，连个名字都没有，我们都习惯叫“镇中馍夹串”。因为它一直都在镇中附近（我们县主城区叫柏城镇，所以县中学叫镇中）。类似这种：
是的，镇中馍夹串，就单只它一家。听名字好像有很多家，在镇中附近的馍夹串，应该统称这个名字。可实际上，就只有它一家。为何？因为它把其他的都“熬”走了。
“熬”了多少年？最起码二十多年了。从我小的时候我就知道，那时候它就在县中学门口，用小推车卖。现在在县中学门口对面租了一个二十平的小门面，还是只卖馍夹串。原来推车卖的是他爸妈，现在是他接班，一家子就只卖馍夹串，最多再就是些饮料。类似这种，也算升级换代了：
跟县城开这店铺的老板聊天里就能听出来，他们靠的就是坚持。多年的媳妇熬成婆。这个道理在小县城再适用不过，无论哪一行。在十八线开外这种小县城里，能坚持下去，就是胜利，就是一个品牌。开个门面，也没想那么多。
就是守着家，在家附近，能有个营生，对付下去就行了。不求大富大贵，只求平安过活。
而且确实，开小饭馆的也不少，刚起步时候味道确实不太好。但再不好的味道能差哪去？在这漫长的坚持中，味道总会慢慢改良。
有些小饭馆味道也不好吃，生意却火爆，是什么原因？
这题目有点儿把人带入直线思维哈。
味道不好，是题主自己觉得的味道不好，还是顾客们公认的味道不好？
百人百口，适口为珍，题主觉得味道不好，可不代表别的顾客觉得不好吃。
若大多数人都跟题主一样想，那这个生意不太可能火爆。
小饭馆，好多是夫妻店，成本摆在那儿，即使不请人工，但房租还是一笔大开销，得把成本赚回来，才能谈收益。
所以小饭馆们的价格大多为差不多，即使有的便宜，也便宜不了多少。
有的表面便宜，但菜量减少，或是配菜增多，反正商家有想不完的办法。
小饭馆味道不好却生意火爆的原因，这个我觉得是由这几方面因素造成的:
地角
干餐饮选址是“重中之重”，很多口味很好的饭店，因为地角过偏，所以生意并不是很好！而一些所谓的“小粑粑馆”，却生意红火。这跟地角有很大关系的！
我们这里的市场门口，聚集了好几家小饭馆，环境、卫生、口味都不敢恭维，但是个个生意兴隆。因为来来往往的人群多，所以自然客流量大！这就是为什么很多学校周边，商场写字楼，车站边上的小饭馆，生意特别兴隆的原因。
价格
我发现一个特别奇怪的现象，很多人出门就餐，装修豪华的饭店不敢进，而愿意选择路边的小饭馆。他们的心理可能是，装修越好的价格越贵，所以愿意找小饭馆去消费，有“店小客欺店”的原因在里面。
小饭馆一般饭菜价格都不贵，因为人工、房租在哪摆着，所以很多吃个家常便饭，或者不在乎饭菜味道，就想喝点小酒的人喜欢进。因为价格便宜，坐着不拘束，敢大声说话。
服务
很多小饭馆都是夫妻店，顾客去了都有“上帝”的感觉，去高档饭店点一碗混沌，自己心里都不好意思。小饭馆哪怕吃碗炒饭，也有底气也不怕被老板服务员看不起。这就是一种消费心理。
小饭馆一般熟客都比较多，可以自己带点东西去加工一下。因为常来常往老板可能都不会收费，因为小饭馆的酒也是很挣钱的。这样顾客是不是有家的感觉？还会去挑剔饭菜的口味么？
这三点是我认为很多小饭店，饭菜口味不好却生意火爆的原因。大家认为还有哪方面原因，欢迎留言、评论！
做餐饮行业现在最吃香的项目是哪项？为什么？
餐饮行业整体发展不错，主要看你的预算情况，老金记一碗勾魂面，他在业内评价好，口碑也不错，目前老金记一碗勾魂面在南昌、九江、上海、济南等地已有加盟及直营门店40多家。有成熟运营体系，全国店铺多，成功的运营经验，合作前可以实地考察下。
现阶段餐饮主要是年龄群体
16-24岁、25-30岁、30-40岁、40岁以上。
不同年龄群体对餐饮的追求也是不一样。
西餐、轻餐、快餐、中餐
每一种餐饮都有特点的服务群体，也就是需求点，不同年龄阶段的人，对食物的要求也是不一样。
不同液态的餐饮，所具有的特色和基调，都是服务于消费群体的定位。
一线城市流行的餐饮，二三线城市有半年的真空期，搬到你的城市就是流行
谢谢邀请，首先来说，题主问的问题很笼统，餐饮是一门大学问，很多人浅显的认为开饭馆门槛低，租个店面，简单装修一下，雇个厨师就能开了，其实里面有很多注意的问题。
菜系：关于菜品流行这件事，地域，人群的不同，理解也都是不同的，比如北方的炒菜，多油多盐口味重，南方精致，少盐少盐，清淡微甜，而北方家庭聚餐或者请客吃饭，比较喜欢炒菜，而南方潮湿多雨，除湿的火锅烫面，比较流行。而且有些食材天生产于北方，比如木耳，内蒙古的羔羊肉，而南方的贡菜跟竹笋类，北方研究较少。
年龄段：岁数大的人跟年轻人喜欢的菜品也不一样，岁数大的有由于身体状况跟味觉的退化，不喜吃甜的东西，喜欢吃酥烂易咬，食用[_a***_]简单的菜品，创新接受能力差，而年轻人好奇大胆，对于新事物接受能力高，喜欢尝新，多喜欢火锅，烤肉，西餐类。
不同阶层：这个跟自身消费水平，理解深度不同有关，大部分收入高层群体对食材新鲜成都，厨师手艺，用餐环境要求较高，而中层阶层要求会低一点，经济实惠，干净卫生很重要。
综上所述，如果想干餐饮，千万不要盲目一窝蜂的看现在什么店多就开什么，有的人看吃麻辣烫的多，就赶紧加盟觉得自己也能赚大钱，有的时候我们走在步行街上，100米的路上就有七家麻辣烫，再有很大的顾客，也扛不住店多的分散。所以一定要对自己开店的顾客群体有一个清醒的认识，什么样的顾客都适合的饭店不存在，只要你关注你真正的顾客群体就好。
不要盲目过份的装修，豪华大气的就餐环境谁都喜欢，可是好的就餐环境是吸引新客的一种手段，但是如果菜品不好，人家第二次就不会再来了，而且反而会造成不好的口碑发酵。
一定要对后厨有一定了解再开店，因为如果你对后厨工作流程不了解，很容易受制于厨师，并且造成成本增加，导致开店日成本增加。
多方面考虑，慎重做加盟，希望以上回答会对题主有所帮助，头条干餐饮的人才也多，也希望在评论区说出你的故事跟建议。
到此，以上就是小编对于提高餐饮创业的因素有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于提高餐饮创业的因素有哪些的2点解答对大家有用。